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　中国蓝莓主要划分为东北蓝莓和山东蓝莓，山东蓝莓相对面积大。蓝莓已经成为了当地的代名词，随着名声的逐渐外扩，当地百姓看到品牌带来的巨大商机，纷纷加大了对果树的种植，两地的果树覆盖率逐渐增加，产量不断增多，带有些许盲目性的种植，难免造成滞销问题，导致产值下降。一些投资商看准了量大价廉的优势，开始在当地设立果汁生产加工厂，通过果汁生产线对水果进行深加工，提升水果附加值，帮助果农增收。

　水果加工要适应不断变化的市场需求，提供更多的高附加值产品，如果汁、果酒、果醋等高附加值产品。下面看一下大溪地诺丽蓝莓果汁是怎么生产的？

　大溪地诺丽为满足果汁市场的生产需求，加大了对果汁生产线和生产设备的设计研发投入力度，生产的果汁生产线可以涵盖一系列水果浓汁或青汁、浓缩果汁的生产加工需求，既可以生产加工包括蓝莓草莓等在内的果酱类水果，又可以加工生产桃子山楂等核果类水果，可以保证水果从生产加工到保存运输等过程的新鲜度，提升产品附加值。

　不同果汁生产的过程虽然不尽相同，但基本的流程却是一致的，以蓝莓为例，大家看一下蓝莓果汁生产线是如何作业的：

　蓝莓果汁生产线

　原料选择－－清洗－－破碎－－榨汁－－粗滤－－澄清和精滤－－均质与脱气－－浓缩－－调整与混合－－包装与杀菌－－成品

　1、原料选择

　蓝莓的品种、成熟度、好坏、储藏期等都对蓝莓汁的色香味、出汁率、品质和货架期等有重要影响，因此，要选择果大，出汁率高，易储藏的蓝莓。

　2、清洗分拣

　蓝莓原料在生产加工之前，一定要进行清洗工作，清理掉上面的尘土及农药残留等，保证生产过程的安全卫生；对清洗过后的蓝莓进行分拣，去除残次果和腐烂的部分。

　3、破碎榨汁

　对蓝莓进行破碎榨汁流程，可一次采用压榨、离心、打浆等方法萃取蓝莓汁。

　4、粗滤

　经压榨后的果汁液仍含有较高的果渣，需要进行初步的过滤，即粗滤。

　5、澄清精滤

　粗滤过后需要对果汁进行进一步的澄清粗滤，保证果汁最后的成色。

　6、调配混合

　对于蓝莓汁来说，纯的蓝莓汁用一般浓度较高，需要经过稀释，而且，经过处理的蓝莓汁，其色香味都受到了影响，为提升品质，使之更加符合国家相关果汁生产标准，需要对蓝莓原汁进行调配混合处理，添加一些辅料。

　7、包装与杀菌

　在最终成品之前，需要对蓝莓汁进行灭菌处理，使之符合国家安全卫生标准，最后进行罐装密封工作。

　以上便是大溪地诺丽蓝莓果汁的生产流程，蓝莓果汁从采摘、到分选出优质蓝莓，都经过了严格的流程，大溪地诺丽让顾客喝上了健康安全的蓝莓果汁。其它企业如果生产果汁饮料可以参考以上生产流程。